屋久島あごだしで作る「だし醤油の素」は、屋久島産トビウオ(あごだしの原料)を使用しています。世界に30種類ほどいるトビウオの中でも、サガマと呼ばれる繊細かつ上品な味わいのあるトビウオ(あごだし)のみを商品にしています。このサガマは獲れる時期が限られており、希少な海の幸をお届けしています。
屋久島あごだしで作る「屋久島だし醤油の素」。島結レーベルでもっともリピーター購入が多い商品です。商品には、屋久島産トビウオから作る焼きあご、屋久島産本枯れ節、鹿児島産カツオ節、北海道産日高昆布が入っています。最後に、お客様自身で、お好きな醤油を入れて、半日ほどで本格的な「だし醤油」が完成します。
3本セット:3,500円
5本セット:5,500円
となります。
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SHIMAYUI LABELは、鹿児島県・屋久島で、あごだし商品の製造・販売をしています。「あごだし」は、屋久島産トビウオを丁寧に加工して作っています。
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